Dalam dunia kuliner Indonesia, nastar telah menjadi kue kering tradisional yang digemari oleh banyak orang. Resep nastar simple ini hadir untuk memudahkan Anda membuat sendiri sajian lezat ini di rumah, menyajikan panduan langkah demi langkah yang jelas dan mudah diikuti.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan teknik memasak yang tidak rumit, resep nastar simple ini akan membawa Anda pada petualangan kuliner yang menyenangkan. Mari jelajahi dunia pembuatan nastar dan ciptakan suguhan manis yang akan memikat lidah Anda.
Bahan-bahan Nastar
Untuk membuat nastar yang lezat, diperlukan bahan-bahan dasar seperti:
- Tepung terigu:Sebagai bahan utama yang memberikan struktur pada adonan.
- Gula:Menambahkan rasa manis dan memberikan tekstur renyah.
- Mentega:Memberikan kelembapan dan membuat adonan lebih lembut.
- Kuning telur:Memberikan warna kuning keemasan dan membantu mengikat bahan-bahan.
| Bahan | Jumlah | Fungsi |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram | Memberikan struktur |
| Gula | 100 gram | Memberikan rasa manis dan kerenyahan |
| Mentega | 150 gram | Memberikan kelembapan dan kelembutan |
| Kuning telur | 2 butir | Memberikan warna dan mengikat bahan |
Langkah-langkah Membuat Nastar
Berikut adalah langkah-langkah membuat adonan nastar:
- Campurkan bahan kering:Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu dan gula.
- Tambahkan mentega:Masukkan mentega yang sudah dipotong-potong ke dalam bahan kering. Gunakan garpu atau pastry cutter untuk mencampurnya hingga membentuk remah-remah kasar.
- Tambahkan kuning telur:Tambahkan kuning telur dan aduk hingga adonan menyatu dan tidak lengket.
- Bungkus dan dinginkan:Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama minimal 30 menit.
Setelah adonan dingin, ikuti langkah-langkah berikut untuk membentuk nastar:
- Ambil sedikit adonan:Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Isi dengan selai:Tekan bagian tengah bola adonan dan isi dengan selai nanas.
- Tutup dan bentuk:Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat atau bentuk lainnya sesuai selera.
- Tata di loyang:Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Isi Nastar
Nastar biasanya diisi dengan selai nanas, namun ada juga variasi isian lainnya, seperti:
- Kacang hijau:Kacang hijau yang dimasak dan dihaluskan.
- Cokelat:Cokelat leleh atau selai cokelat.
- Keju:Keju parut atau keju krim.
- Strawberry:Selai atau potongan buah strawberry.
Resep Selai Nanas untuk Isi Nastar, Resep nastar simple
Bahan:
- Nanas matang 1 buah (sekitar 500 gram)
- Gula pasir 200 gram
- Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
Langkah-langkah:
- Kupas dan potong nanas menjadi potongan-potongan kecil.
- Masukkan nanas, gula, dan kayu manis ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga nanas mengeluarkan air dan gula larut.
- Turunkan api dan masak hingga selai mengental.
- Biarkan selai dingin sebelum digunakan.
Memanggang Nastar
Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150-170 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Tips:
- Panaskan oven terlebih dahulu untuk memastikan nastar matang secara merata.
- Jangan memanggang nastar terlalu lama, karena akan menjadi keras.
- Jika bagian atas nastar mulai kecokelatan, tutup dengan kertas aluminium.
Menyajikan Nastar
Nastar dapat disajikan dengan berbagai cara:
- Sebagai hidangan penutup:Sajikan nastar sebagai hidangan penutup setelah makan.
- Sebagai camilan:Nastar dapat dinikmati sebagai camilan di sore hari.
- Sebagai oleh-oleh:Nastar adalah oleh-oleh yang populer untuk diberikan kepada teman dan keluarga.
Tips Menyimpan Nastar
Untuk menjaga nastar tetap renyah dan nikmat, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Ringkasan Akhir: Resep Nastar Simple
Membuat nastar tidak lagi menjadi hal yang menakutkan dengan resep nastar simple ini. Kue kering klasik ini kini dapat Anda nikmati bersama orang-orang terkasih, menjadi teman minum teh yang sempurna atau hidangan penutup yang memikat di setiap kesempatan. Selamat mencoba dan rasakan sendiri kelezatan nastar buatan tangan Anda sendiri!
Untuk kudapan manis, Anda dapat mencoba resep cromboloni yang renyah dan lezat. Jika Anda ingin menyajikan hidangan berbahan dasar kedelai, resep oncom dengan rasanya yang gurih akan menggugah selera. Bagi penyuka tahu, resep tahu cetak kukus yang lembut dan sehat bisa menjadi pilihan tepat.
Dan untuk sajian sederhana namun nikmat, jangan lewatkan resep tempe penyet yang pedas dan menggugah selera.
Pertanyaan dan Jawaban
Apakah isian nastar hanya terbatas pada selai nanas?
Tidak, Anda dapat menggunakan berbagai isian seperti kacang hijau, cokelat, atau bahkan keju.
Bagaimana cara menyimpan nastar agar tetap renyah?
Simpan nastar dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.
Apa tips agar nastar tidak gosong saat dipanggang?
Panggang nastar dengan api kecil dan pantau secara teratur.
