Resep Semur Telur Tahu Kecap Bango: Sajian Gurih Nikmat Khas Nusantara

Rasakan kelezatan kuliner Nusantara yang kaya cita rasa dengan Resep Semur Telur Tahu Kecap Bango. Hidangan tradisional ini memadukan gurihnya telur dan tahu dengan kuah semur yang meresap hingga ke dalam. Nikmati kelezatan semur telur tahu yang menggugah selera, cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk pendamping favorit Anda.

Resep Semur Telur Tahu Kecap Bango ini sangat mudah dibuat, sehingga Anda dapat menyajikannya untuk keluarga tercinta atau sebagai hidangan istimewa saat berkumpul bersama teman-teman. Yuk, ikuti langkah-langkah memasak berikut ini untuk menciptakan semur telur tahu yang lezat dan menggugah selera!

Table of Contents

Semur Telur Tahu Kecap Bango: Hidangan Tradisional Indonesia

Semur telur tahu kecap bango adalah hidangan Indonesia yang lezat dan gurih yang dapat dinikmati kapan saja. Hidangan ini terbuat dari telur, tahu, dan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang dimasak dalam saus kecap bango yang kaya rasa.

Bahan-bahan Semur Telur Tahu Kecap Bango

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat semur telur tahu kecap bango antara lain:

Telur ayam (4-6 butir)
Tahu putih (1 papan)
Bawang merah (5 siung)
Bawang putih (3 siung)
Kecap bango (100 ml)
Gula merah (50 gram)
Gula pasir (2 sendok makan)
Garam (1 sendok teh)
Merica bubuk (1/2 sendok teh)
Air (200 ml)

Bahan opsional:

Kentang (2 buah)
Wortel (1 buah)
Cabe rawit (1-2 buah)

Langkah-langkah Memasak Semur Telur Tahu Kecap Bango

Potong tahu menjadi dadu berukuran sedang dan goreng hingga kecoklatan.
Rebus telur hingga matang, kupas dan goreng sebentar.
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kecap bango, gula merah, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
Masukkan tahu dan telur ke dalam saus. Masak hingga bumbu meresap.
Jika menggunakan kentang dan wortel, masukkan setelah bumbu meresap dan masak hingga empuk.
Jika menggunakan cabe rawit, masukkan setelah kentang dan wortel empuk.
Koreksi rasa dan masak hingga matang.

Tips dan Trik Memasak Semur Telur Tahu Kecap Bango, Resep semur telur tahu kecap bango

Gunakan kecap bango berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
Tambahkan sedikit air asam jawa untuk memberikan rasa asam yang segar.
Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air.
Jika saus terlalu encer, tambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air.
Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

Variasi Resep Semur Telur Tahu Kecap Bango

Semur telur tahu kecap bango dapat dibuat dengan berbagai variasi, antara lain:

Semur Telur Tahu Kecap Bango Pedas:Tambahkan lebih banyak cabe rawit untuk memberikan rasa pedas.
Semur Telur Tahu Kecap Bango Manis:Tambahkan lebih banyak gula merah untuk memberikan rasa manis yang lebih kuat.
Semur Telur Tahu Kecap Bango Asam:Tambahkan sedikit air asam jawa untuk memberikan rasa asam yang segar.
Semur Telur Tahu Kecap Bango Sayur:Tambahkan lebih banyak sayuran, seperti wortel, buncis, dan jagung.

Simpulan Akhir: Resep Semur Telur Tahu Kecap Bango

Semur Telur Tahu Kecap Bango menjadi hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan jiwa. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas akan memanjakan lidah Anda. Sajikan semur telur tahu dengan nasi hangat, kerupuk, dan sambal sesuai selera untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Bagi pecinta minuman tradisional, resep teh poci menjadi sajian yang tak boleh dilewatkan. Teh poci yang disajikan hangat akan semakin nikmat ditemani camilan ringan seperti resep kue rambut yang gurih.

Selamat memasak dan nikmati kelezatan Resep Semur Telur Tahu Kecap Bango!